左ききの食事作法

左ききでも右手をつかって食事できるようにするのもマナー

幼稚園ではふつう、左利きの園児にも、右手ではしを使うようにしどうしています。
最近、はそれでも、矯正しなくていい、という親御さんが増えて、
左手で食事をする子供も増えています。

ところで、ファミレスなどでは、なんの問題もないですが、
あらたまった席で左手をつかうのは、まだまだちょっとした違和感があります。

茶道では

例えば作法に厳しい茶道では、すべて右きき用に作法が組み立てられている、
といっても過言ではありません。
この場合、左ききは、まず右手をつかう訓練からはじめなければならないのです。

西洋料理では

同じように、なにかとマナーにうるさい西洋料理ではどうでしょうか。
まず、ナイフは右側、フォークは左側にセットされています。

こちらも、最初から右ききを想定した組み合わせになっています。
左ききは、フォークの使い勝手はいいですが、ナイフはつかいづらいです。

かといって、左手でナイフを持つのは、やはりマナー違反。
認められていいないのです。

子供の頃から、右手でナイフ、左手でフォークがきちっと使いこなせるように
家庭で訓練するのもマナーの一部なのですね。